建湖县美食有九龙口大闸蟹、建湖青虾、溏心皮蛋、建阳米饭饼、建
作者:百科火 更新 :2022-04-19 21:36:29 舌尖美味
九龙口大闸蟹、建湖青虾、松心皮蛋、建阳米饼、建湖藕粉圆子等。
1、建湖青虾:建湖青虾是在建湖县特定地理环境中生长繁殖的优势种群。它壳薄肉嫩,营养丰富。它是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
2、九龙口大闸蟹:九龙口大闸蟹是江苏盐城建湖的特产。建湖九龙口大闸蟹有限公司位于里下河地区建湖县,是水产养殖的龙头企业,是无污染农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品加工一体化的产业链。
3、煮鸡蛋:建湖县的传统特产。选择里下河地区盛产的新鲜鸭蛋。经过照片选择和分级后,将纯碱、石灰、茶叶、盐、氧化铝的盛器与沸水混合,在冷却缸中浸泡约一个月,然后取出包裹的泥浆,用稻壳浸泡。
4、建阳米饼:建阳米饼是江苏省盐城市建湖县建阳镇的特产。建阳米饼的原料是由水乡荡区盛产的大米制成的。出锅的米饼外焦内嫩,软香,入口融化,食用不油腻。米饼,俗称皇家蛋糕,几乎所有建湖地区的农村家庭主妇都知道如何制作。他们可以在锅里做蛋糕,用熟面条和一点发酵。
5、建湖莲藕粉圆子:建湖县传统名小吃。据说它有200多年的历史。我们的莲藕粉光滑透明,富有弹性,柔软细腻,呈咖啡色。馅料由莲藕粉和五仁(桃、杏、枣、瓜子等)制成。甘果肉,香甜爽口,沁人心脾。咀嚼鱼胖。营养丰富,具有健骨益血的功能。经济学家费孝通品尝后,在报刊上写了一篇文章,称之为珍品。
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