蒜苗怎么做好吃又简单(蒜苗炒鸡蛋的做法)
作者:百科火 更新 :2022-04-20 03:34:03 舌尖美味
一、蒜苗炒五花肉。
1、配料:五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、酱油、盐、姜。
2、锅里放油加热,加入五花肉炒肉。
3、倒出多余的油后,加入姜蒜爆香。
4、将豆瓣酱和酱油翻炒均匀。
5、然后加入蒜苗炒。
二、蒜苗炒鸡蛋。
1、配料:蒜苗150克,鸡蛋4个,盐4克,鸡精2克,水4勺,食用油适量。
2、将鸡蛋放入碗中,加入盐,加入四勺水,搅拌均匀,一个鸡蛋一勺水。
3、将油倒入锅中,倒入分散的蛋液。
4、待蛋液稍凝固,用铲子分散,盛出待用。
5、锅中加入少量油,下入蒜苗段。
6、蒜苗变软时,加入刚炒好的鸡蛋,加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
三、蒜苗炒章鱼。
1、准备食材:章鱼409克,蒜苗5根,洋葱半根,蘑菇5朵,姜片少,蒜片少,酱油15毫升,料酒15毫升,盐3克,植物油20毫升。
2、新鲜的章鱼沸水烫一下,备用。
3、将植物油放入热锅中,加入姜片和蒜片,加入蘑菇、洋葱和蒜苗,大火翻炒均匀。菜变色后,加入章鱼快速翻炒。
4、翻炒均匀后,加入少许料酒、盐和少许酱油,翻炒一会儿。
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