牛肋排怎么做好吃(彩椒烧牛肋排的做法)
作者:百科火 更新 :2022-04-21 15:32:23 趣味生活
一、彩椒烧牛排
1、准备食材:牛排500克,彩椒2,洋葱1,酱油适量,料酒适量,盐适量,葱1,姜5片,蒜3片。
2、锅热加油,放葱、姜、蒜爆香。
3、牛排煎至两面金黄,加少许酱油,料酒适量,加水无食材。
4、大火收汁20分钟左右,加入切好的彩椒和洋葱片,翻炒均匀。
二、红烧牛排
1、准备食材:牛排骨500克,姜片3片,八角2片,肉桂1段,香叶2片,草果1片,酱油2勺,酱油2勺,冰糖1小块,盐少,芝麻油半勺。
2、牛排解冻后,用水浸泡血液,将牛排放入锅中,加入姜片,煮沸变色,取出血沫。
3、准备一个料包:八角、桂皮、香叶、草果。
4、将牛排排放入电压锅中,加入料酒和料包,用电压锅压25分钟。
5、将压好的牛和汤一起倒回锅里。煮沸后,加入一些酱油,一些酱油,一些冰糖,一些盐来调味。当果汁干燥时,倒入芝麻油。
三、炸牛排
1、准备食材:牛排500克,料酒5毫升,酱油15毫升,黑胡椒粉,黄油,孜然粉,辣椒粉。
2、牛排解冻后,用清水浸泡约2小时。在此期间,换一两次水。牛排洗净后,换刀切成小方块。
3、将料酒、生酱油、黑胡椒,腌制30分钟。
4、烤盘或平底锅加热,放入一小块黄油融化,刷整个锅底,放入牛排小火煎至金黄色。
5、煎牛排用厨房纸巾吸收多余的油,撒上适量的孜然粉和辣椒粉。
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