重庆特色小吃（重庆火锅店排行榜前十名）
作者：百科火 更新 ：2021-11-27 09:45:05 小吃 重庆 特色
1、重庆火锅店：起源于清初的重庆嘉陵江畔、重庆朝天门等港口，原材料主要是牛毛肚、猪黄喉、毛肚、牛血豆腐等。
2、重庆重庆小面：重庆重庆小面是重庆面点中比较简单的一种，重庆面是做为北方人的重庆群众广泛接纳的传统式面点，因其与众不同口味，以辣出名，近些年全国各地著名。
3、麻辣香锅：由川渝地区香辣口味结合而成，麻辣香锅源于土家口味，是本地普通百姓的粉丝的做法，以麻、辣、鲜、香、油、配搭为特性。
4、鸡公煲：口感可依据全国各地必须可调式，分中辣、中辣、特辣各口味，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，往往叫烧鸡公而不叫烧公鸡是由于在重庆话中雄鸡被称作鸡公。
5、酸辣粉：酸辣粉主粉由地瓜，红薯，扁豆按占比调合，随后由农家院用传统式手工制作漏制而成，酸辣粉源于西南地区民俗，摄食材至本地手工制做的红薯粉，味以突显香辣为主导而而出名。
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