元旦的习俗是什么(东北地区元旦饮食搭配主要是以冷冻品、腌酸菜、乱炖为主导)
作者:百科火 更新 :2021-11-27 09:51:41 元旦 习俗
1、北方地区的元旦习俗:北方地区冬天天气寒冷、昼短夜长。从元旦逐渐,冬闲的老百姓杀猪宰羊,盘腿坐在土炕上,聊一聊生活中,不干活儿、不出门,直至正月十五才完毕。因天气寒冷,东北地区元旦饮食搭配主要是以冷冻品、腌酸菜、乱炖为主导。
2、南方地区的元旦习俗:较之于北方地区元旦习俗之 ”俗“,南方地区元旦的习俗则偏重于”雅“。在江浙一带,元旦季节把竹杆束于草上,打火点燃,称之为”庆田蚕“。绍兴市元旦会用”盖碗茶“接待客人,有的还需要放进橄榄果和金橘,称之为”捧金币“。
3、福建省元旦习俗:闽音”春“与”剩“同样,元旦用餐时要在白米饭上插上大红纸做的花,别名 ”春饭“。春饭是 ”连年有余“的象征。在广东省,元旦拜早年时,老人会以现金或柑桔赏给小辈,也是万事如意,明年盈余的象征。
4、中国台湾元旦习俗:在台湾省,元旦这一天全家人男女老少都需要围在一起聚会,饭桌上放置火锅店,这称为”围炉“。参与”围炉“的人,桌子的每种菜都需要品味,也需要象征性地饮酒,以讨明年蒸蒸日上。在元旦,台胞会吃长年菜。说白了长年菜,实际上便是通称的介菜,外国人觉得这类青菜叶长象征命长。有的人在烧菜时还需要再加上粉絲,意喻绵绵不绝,永生不死。
5、西藏自治区元旦习俗:在藏历新年中,家家户户要摆上”卓索切玛“,上边插上用酥油塑制做的彩花,祷告明年五谷丰登。女性要做”卡塞“这类用酥油制做的点心招待客人。窗子要换掉新纱帘,屋梁和行业要打扮哈哒,经典歌曲善舞的游牧民围住火堆欢歌笑语,展示出一派喜气的氛围。
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