想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜,可以时用热水

作者：百科火更新：2022-04-24 09:58:16 生活常识

用热水烫刀

切奶油蛋糕的时候，刀上总会沾很多奶油，让人觉得麻烦。其实切之前可以在热水中烫刀，然后切蛋糕，这样蛋糕就不会粘在刀上了。或者用黄油擦刀也会有同样的效果。

如果你想让蛋糕的切面美观，不粘鲜奶油和巧克力霜，你可以用热水将刀片浸泡1~3分钟，加热后擦干，然后切割。记得用纸巾擦去刀片上的奶油，反复浸泡热水，以保持刀片清洁，不会有粘性问题。蛋糕里有很多鲜奶油，每把刀都要擦干净。

想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜,可以时用热水

重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、布朗尼等蛋糕刚出炉时非常脆弱，内部非常粘稠。此时，蛋糕不容易切成块。所以这种蛋糕应该在冰箱里冷藏4个多小时，然后切成块。有很多蛋糕是用奶油霜装饰的表面和夹层。这种蛋糕在切割前放入冰箱冷冻十分钟以上。当奶油霜变冷变硬时，取出切割，切割面会更加整洁美观。蛋糕上方经常有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果。建议将完整的草莓、蓝莓整的草莓、蓝莓和杏桃，以避免因硬度不同而刀太强而变形。

想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜,可以时用热水