炒牛腱怎么做好吃（牛腱250克、姜丝少许、蒜末3瓣、小米辣）
作者：百科火 更新 ：2022-04-24 21:36:02 舌尖美味
配料:牛腱250克，姜丝少，蒜末3瓣，小米辣1，香菜3根，盐少，酱油少，淀粉2勺，食用油2勺。
1、将牛肉切成薄片。
2、加入酱油和盐，充分抓住，然后倒入淀粉，顺时针充分搅拌。
3、加入2种食用油，封边腌制30分钟。
4、锅热加油，炸姜丝、大蒜、小米辣。
5、加热腌制好的牛筋肉，用大火快速炒。
6、炒至断生，加入香菜段。
7、炒几下，加点酱油出锅。
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