河粉怎么炒才不沾锅（广州市著名传统风味小吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-24 21:36:09 舌尖美味
蒜、青椒、豆芽、里脊肉、河粉。
蒜片、青椒丝、豆芽洗净、里脊肉丝加酱油和水淀粉腌制几分钟。将食用油放入锅中，待油60%或70%热，倒入蒜片和肉丝炒匀。
加入豆芽、青椒丝、河粉炒均匀。
加入一点酱油，一勺蚝油，加入一点盐和味精。
炒河粉是广东省广州市著名的传统小吃，属于广州小吃，后来传到广东各地。原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。
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