刀豆怎么炒才好吃（热锅加油,捞出过凉水,保持翠绿）
作者：百科火 更新 ：2022-04-25 00:32:15 舌尖美味
刀豆250g、盐3g、红辣椒1，蒜2瓣，油10ml。
刀豆捏两端，斜切细条，蒜切细粒，红椒切丝。
煮开水，放少许盐，几滴油，放入刀豆，焯5分钟。取出冷水，保持绿色。
加油热锅，加入蒜末炒香，倒入加工好的刀豆炒几下，加入盐、椒盐。
加入红椒丝，翻炒均匀。
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