阿胶由来(传说中的神农尝百草那样,被人们口耳相传,代代延续)
作者:百科火 更新 :2022-04-25 03:33:20 舌尖美味
阿胶,出《神农本草经》,为马科动物驴的皮,经漂泡褪毛后熬制而成的胶原纤维块,故《千金-食治》称驴皮胶;晋唐阶段“岁常煮胶以贡天府”,又被称为贡胶;昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成,故传统式有阿胶之名。阿胶的发源,仅限于历史时间标准,沒有确切的纪录。但如同传说中的神农氏尝百草那般,被大家口口相传,子子孙孙持续。
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