酸汤肥牛材料（川菜肥牛的品质自然是第一要素）
作者：百科火 更新 ：2022-04-25 09:36:32 舌尖美味
肥牛400克，银芽200克，金冠辣椒酱半瓶，野山椒粉20克，小青红辣椒圈30克，芹菜段，香菜15克，姜米，蒜米，精盐，花雕酒，胡椒粉，鱼露，红浙醋，味精，鲜汤，鸡油。
酸汤肥牛：
酸汤肥牛是许多四川餐馆常见的名菜。属于川菜肥牛的品质自然是第一要素。然而，酸汤入乡随俗后，对汤的调味品至关重要。它应该是酸的和辣的。肥牛味道鲜美，营养丰富。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌和钙，而且每天都需要维生素 B包括叶酸、维生素 B以及核黄素的最佳来源。吃肥牛可以与海鲜和蔬菜混合，海鲜富含蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更容易被人体吸收。
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