干鲍鱼可以用鸡汤来泡发吗（鸡汤泡发之前需要先用温水将干鲍鱼泡3个小时左右）
作者：百科火 更新 ：2022-04-25 12:35:55 舌尖美味
干鲍鱼可以用鸡汤做。浸泡前，用温水浸泡干鲍鱼约3小时，用刷子刷去污垢，洗至变白，然后将鲍鱼放入砂锅中，加入鸡腿或鸡骨，加入洋葱、姜、黄酒和清水，用小火炖约4小时。在用鸡汤浸泡鲍鱼之前，你需要冲洗原料的血液，煮足够的时间，最后过滤汤。
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