蒸牛肉怎么做好吃又嫩（牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段）

作者：百科火更新：2022-04-25 15:33:03 舌尖美味

最佳答案牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。牛肉放入盐、糖、料酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌制15分钟。放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。将腌好的牛肉放入笼屉中。进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

1、牛肉切大片，葱、姜、蒜切，香菜切小段。

2、将盐、糖、料酒、酱油、胡椒面、芝麻油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌制15分钟。

3、将蒸肉米粉拌匀，将米粉蘸在每一块牛肉上。

4、把腌制好的牛肉放进笼子里。蒸25分钟，撒蒜末、香菜、红辣椒面。

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