肥牛怎么炒好吃（肥牛200克、青椒少许、葱姜适量、蚝油）
作者：百科火 更新 ：2022-04-25 18:34:36 舌尖美味
用材：肥牛200克、辣椒少量、尖椒少量、葱姜蒜适当、耗油1大勺、米酒1大勺、白砂糖1/4勺子、食用盐1/4勺子。
1、金针菇去根清洗、青红椒切条。
2、冷水煮沸，添加生姜片、葱段和米酒，将肥牛绰水后捞出沥干。
3、再次烧开水，将金针菇绰水后捞出浸盆。
4、锅热入油烧至7成热，加入耗油、糖炒散。
5、倒进金针菇、青红椒丝，翻炒着色。
6、将肥牛倒进锅中。
7、依据自己口感加入盐量。
8、充足翻炒匀后撒上葱段就可以。
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