核桃怎么剥壳好剥（核桃放入蒸锅里,隔水蒸五分钟,再用凉水浸泡三分钟）

作者：百科火更新：2022-04-26 09:37:40 舌尖美味

最佳答案先将核桃放入蒸锅里，隔水蒸五分钟，再用凉水浸泡三分钟。用核桃夹轻轻夹开桃壳，即可取出桃仁。核桃壳有一些缝隙，在蒸的时候，水蒸气进入了里面，里面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增强。再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了，可完整拔出来。

先将核桃放入蒸锅中，蒸五分钟，然后用冷水浸泡三分钟。用核桃夹轻轻夹住桃壳，取出桃仁。核桃壳有一些间隙。蒸时，水蒸气进入。果仁遇水，硬度降低，延展性增强。再次敲击时，软果不易碎，可完全拔出。

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