怎么判断海带煮没煮熟（若海带能轻松咬烂则说明熟了）
作者：百科火 更新 ：2022-04-26 18:36:20 舌尖美味
若海带能轻轻松松咬烂则表明熟透。煮海带的过程中添加适量白米醋，不但能除去海带丝特有的腥味儿，也可以促进海带更非常容易煮软，色调也更为漂亮，喜爱更软的口味可以适度增加煮制的時间。若放几株西兰花，海带更加容易烂。
加碱面：煮海带时添加少许碱面也可以让它迅速煮烂，在煮制时可以把锅中放进冷水烧开，随后添加五克以内的碱面，再度烧开，再把海带装进去煮制，在煮制的情况下，可以多滚动几回，就能让海带迅速煮烂，可是我们一定要留意，煮制海带时碱面的使用量不可过大，要不然便会让海带中的营养元素外流，也会让海带丧失原来的延展性。
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