基围虾冷水煮还是热水煮(冷水煮基围虾的功效与作用)

作者:百科火  更新 :2022-04-27 15:32:57   舌尖美味  

最佳答案热水。用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅,这样基围虾成熟的时间快,煮制的时间短,基围虾失水较少,肉质更为鲜嫩;而冷水煮基围虾,因其烹饪时间长,水分流失多,虾肉会变老,影响基围虾的口感。

基围虾冷水煮还是热水煮(冷水煮基围虾的功效与作用)

热水。最好用热水煮基围虾,这样基围虾成熟时间快,烹饪时间短,基围虾失水少,肉质鲜嫩;冷水煮基围虾,由于烹饪时间长,失水量多,虾肉会变老,影响基围虾的口感。

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