酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂,若是没有酵母也可以用
作者：百科火 更新 ：2022-04-27 18:33:15 舌尖美味
是的。酵母是生活中常用的发酵食品添加剂。如果没有酵母，也可以用其他材料代替，如泡打粉、小苏打、酸奶等食物发酵。泡打粉是一种由小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质。泡打粉是一种复合膨胀剂。在意大利面中加入泡打粉可以蓬松，而不是酵母；小苏打也能使意大利面蓬松。
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