红糖发糕变质会出现变酸、出现酒味、变臭等不同程度的变质的现象
作者：百科火 更新 ：2022-04-27 18:35:39 舌尖美味
红糖蛋糕变质会有不同程度的变质，如酸味、酒味、臭味等，其中酸味和酒味有点像过度发酵。正常的红糖蛋糕味道芳香，有红糖的特殊香气，味道甜美可口。如果变质，味道会从甜变成酸酒，严重时会发臭。其次，外观会有不同程度的柔软和腐烂。
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