葡萄酒长白毛怎么挽救（器具杀菌不好的原因有哪些）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 00:32:41 舌尖美味
用虹吸法吸出酒，然后去除酒底沉淀物和上白毛，洗净容器，倒回酒，然后在酒表面覆盖酒精。酒上有白毛，就像泡菜一样，是由感染产膜酵母引起的。主要原因是：设备消毒不良，特别是滤布消毒不彻底；发酵或陈酿（储存）温度过高。
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