梭子蟹冷冻后还能吃吗(梭子蟹置于冷冻保存时间)
作者:百科火 更新 :2022-04-28 00:33:11 舌尖美味
可以。冷冻层温度较低,梭子蟹放置冷冻保存可以在一定水平上抑止病菌的滋长及繁育,避免梭子蟹质变,增加其保存時间;可是也一样因为温度太多,它会毁坏梭子蟹的鲜味,造成其肉质地变柴,口味下降。
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