砂锅可以在电磁炉上用吗（只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 00:36:09 舌尖美味
不可以。仅有铁磁性金属器皿才可以在电磁炉上应用。铁磁性金属器皿可运用沟通交流电磁场加温，仅有铁磁性金属器皿状况下热传递高效率非常高，所形成的供热、溫度足够作煮服用。由于铁磁性金属器皿的导磁率较高，有偏浅的趋肤深度，在沟通交流下由于趋肤效应，可以让高频率电流量穿过的横切面总面积降低，等效电阻比较大，有益于加温。
日常日常生活电磁炉中，绝绝大部分的不锈钢板也适用电磁炉，传统式的瓷器瓦煲并不适用，一般的铝质炒锅也不适用有一些电磁炉专用型的瓦煲，内藏铁磁性金属材料，使之可用以电磁炉。塘瓷器皿是由铁器皿业务外包塘瓷而成，因而可用以电磁炉。
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