端午节吃什么传统美食（端午吃粽子、黄鳝、茶蛋、蒜头、绿豆糕等）

作者：百科火更新：2021-12-04 09:37:33 美食

端午吃粽子、黄鳝、茶蛋、蒜头、绿豆糕等。

1、吃粽子：“棕子香，香餐厅厨房。艾草叶香，香满堂红。桃条插在大门口上，外出一望麦儿黄。这里端阳，那里端阳，随处都端阳。”这也是昔日受欢迎颇深的一首形容过端午的民谣歌曲。整体上说，全国各地人民过端午节的习俗各有千秋，而端午吃粽子，自古以来，中国各地都一样。

2、吃黄鳝：在我国长江中下游每到端午时，还必食黄鳝。黄鳝别名黄鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰腴，肉嫩美味，营养丰富，不但食味好，并且具备滋补养生作用。因而，民俗有“端午节黄鳝赛山参”之说。

3、吃茶蛋：江西省南昌地域，端午要煮茶蛋和生理盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋。鸡蛋壳涂上鲜红色，用五颜六色的网成袋着，挂在小朋友的脖子上，意为祝福孩子遇难呈祥，平平安安。

4、吃蒜：河南省、浙江省等省乡村每到端午这一天，家中的家庭主妇起得尤其早，将事前准备好的蒜头和鸡蛋放到一起煮，供一家人早饭服用。有的地区，仍在煮大蒜和鸡蛋时配几块艾草叶。早饭食蒜头、鸡蛋、烙油馍，这类吃法听说可避“五毒”，有利于健康。

5、吃打糕：端午节是吉林省延边满族人民庄重的节日。这一天最有象征性的食物是芳香的打糕。打糕，便是将艾蒿与糯米糕，置放于独木不成林凿成的大木槽里，用短柄木棰打制而成的米发糕。这类食品类很有民族风格，又可增加节日的氛围。

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