烙饼怎么做又软又好吃(面饼的做法)
作者:百科火 更新 :2022-04-28 03:32:58 舌尖美味
1、小麦面粉里倒进温开水,先用筷子拌和成絮状物,再着手搓成光洁的面团。盖上保鲜袋或盖子,静放30分鐘。
2、提前准备2根小香葱,清理洁净切割成小香葱圈。
3、砧板铺平小麦面粉去胶,把面团揉匀,等面团越来越莹润细致的情况下,用擀面杖擀成实片状,刷上一层植物油,随后撒上适量的小香葱圈。
4、刷好油的面饼从靠近自身的一方卷起来,依据自己家锅的尺寸分为尺寸适宜的面饼包子皮。
5、取在其中的一个按扁,依据自身锅的尺寸,用擀面杖擀成厚薄适度的环形面饼。面饼不必过薄,非常容易外流水份,也不必太厚,不易熟。
6、平锅烧开,放进适量的植物油,把面饼胚子放入锅中,中文火,盖上外盖,2min后,开启,翻过来,双面烙至两面金黄色就可以。
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