豌豆荚怎么炒（牛肉逆纹切薄片,牛肉变色时下蒜片翻炒）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 03:33:14 舌尖美味
用材：牛肉300g、食用盐适量、蒜适量、生抽适量、木薯淀粉适量、食用调和油适量。
1.常用原材料图。
2.豌豆荚去筋折起来清洗，蒜切片。
3.牛肉逆纹切片状，用木薯淀粉、生抽腌渍。
4.烧开水，滴过油，将豌豆荚焯熟预留。
5.热锅冷油、油烧之后牛肉迅速翻炒。
6.牛肉掉色当下大蒜翻炒，再下豌豆荚炒几下，加盐起锅。
- END -
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