素叠怎么炒（冷水泡发豆腐皮,10分钟后洗净开水下过煮5分钟）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 03:34:36 舌尖美味
配料:豆腐皮、西葫芦瓜、盐1勺、芝麻油适量。
将豆腐皮浸泡在冷水中，10分钟后洗净，煮5分钟。
西葫芦瓜洗净切丝。
将开水焯水，过滤干放盐，两分钟后倒盐水，将芝麻油搅拌均匀。
铺开煮好的豆腐皮，把一些瓜丝卷在里面两圈，用刀腐皮。
卷好的一卷用刀均匀地切成短的小段。
三个重叠摆盘。
所有的顶部都用枸杞装饰。
烹饪技巧
西葫芦瓜丝焯水时间开起来半分钟就行，保持脆性。
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