沱粉怎么炒（以自制的无任何添加的安化红薯淀粉）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 03:35:40 舌尖美味
以自制安化红薯淀粉为原料，按1:1的比例加入冷水，加入锅，加热至稍粘，加入适量食用油（防锅），继续加热油炸，直到锅完全煮熟，冷却后，刀口有时用水切成条状或块备用。素食油炸、肉炒、汤可以，大多是块菜，不同于安化甘薯粉丝，俗称“安化沱粉”(本为重，因不雅而称沱)。
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