四川火锅料怎么炒（郫县豆瓣酱1勺、牛油1斤、干辣椒）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 06:32:34 舌尖美味
用材：麻椒20g、郫县豆瓣酱1勺、黄奶油1斤、干辣椒100g、丁香花10g、姜、葱、味精、盐适量、八角茴香10g、良姜4g、小茴香5g、砂仁3个、白蔻10g、三奈10g、豆鼓适当。
1、黄奶油走红煮开转小火熬煮。留油。
2、干辣椒凉水入锅煮开8分鐘熄火。搅拌器打碎。
3、香料所有都煮开2分鐘、搅拌器打碎。
4、干辣椒打碎，香料打碎。
5、下葱姜蒜变黄金色捞起来。放进郫县豆瓣酱下干辣椒、豆豉小火炒8分鐘。
6、下干辣椒、香料、麻椒、小火十几分钟、放进咸味调料就可以。
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