美味茄辣子出锅了,喜欢吃酸的,出锅前淋点醋也很完美
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 06:32:43 舌尖美味
用材：长茄子2根、五花肉适量、番茄1个、辣椒1个、蒜黄1根、葱姜蒜适量、盐适量、味精适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、米酒适量。
1.提前准备食物，切完预留。
2.锅中烧油，放进赘肉，爆锅一下。
3.随后添加葱姜蒜炒嫩，添加少许厚肉丝，添加米酒、十三香、老抽开展第一次着色。
4.再添加长茄子，放盐、味精、十三香、生抽、老抽开展调料。
5.调好味后略微炒3分鐘，半生熟情况添加番茄，辣椒块，蒜黄，煸炒一下，盖紧外盖焖3分鐘上下，熟透就可以。（假如很干略微加一点水还可以的）。
6.出锅摆盘，美味可口的茄辣椒出锅了，（喜欢吃酸的，出锅前淋点醋也很极致）。
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