素炒茄子怎么做（茄子的家常做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 06:35:08 舌尖美味
配料：茄子250克，辣椒50克，葱5克，蒜3克，食用油8毫升，酱油3克，盐2克，糖3克。
将三色辣椒切成条。
茄子切成条。
将葱末、蒜末放入油锅中，大火爆香，倒入茄子大火翻炒2分钟。
依次加入酱油、盐次翻炒均匀。
倒入彩椒。
翻炒片刻后，即可出锅。
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