冬笋、荞子、猪肉、红辣椒、生抽、料酒、盐、味精、油
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 09:33:09 舌尖美味
用材：冬笋、荞子、生猪肉、红辣椒、生抽酱油、米酒、盐、味精、油。
1.冬笋去除老的一部分，剥掉表皮随后切为两半。锅内放水，放冬笋和少许的盐，开枪，水开后煮5分鐘。捞起来晾凉再切一片。
2.荞子去根治跟叶清洗切割成尺寸匀称的段。
3.生猪肉切片放少许的盐、生抽、木薯淀粉，抓匀。拌点油，备用。
4.锅内下油，温度6成热时配猪肉炒撒，放进荞子、冬笋、红辣椒、盐、味精，放少许的水，炒匀便可起锅。
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