肉炒西葫芦怎么做好吃（西葫芦400克、猪肉(瘦)）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 09:33:58 舌尖美味
西葫芦400克，猪肉(瘦)200克，泡椒6个，青蒜2棵，姜1块，蒜2瓣，盐4克，酱油6克，蚝油5克，生粉6克，植物油15克。
1、西葫芦切片，瘦肉切片。
2、在瘦肉中加入适量的花生油、盐、酱油、蚝油、生粉，抓均匀。
3、青蒜切成小段，姜、蒜瓣切成末，泡椒切成小段。
4、锅中加入适量花生油，烧至80%热，炒肉片，开锅备用。
5、锅中加入适量花生油，加入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再加入西葫芦翻炒。
6、加入蒜苗叶，加入适量盐，少许酱油，翻炒均匀。
7、加入炒肉片，翻均匀。
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