茄子片怎么炒好吃（茄子怎么做好调味汁大火）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 09:34:46 舌尖美味
主料:茄子200克。辅料:葱5克，酱油5克，蚝油2克，胡椒1小勺。
茄子切成厚片，大火蒸5分钟。
适量盐、酱油、蚝油、少许白胡椒粉加水调制成调味汁备用。
将茄子片放入适量油中加热，蒸5分钟，煎两面微黄。
将调味汁倒入大火中，先烧开。
用小火炖茄子。
出锅撒葱花。
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