桔子皮怎么炒（三湖红桔,乾隆赐名大红袍,炒来最是好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 12:32:04 舌尖美味
用料:蒜苗3根，橘皮6根，小米椒2根，盐适量。
1.三湖红桔，乾隆赐名大红袍，炒来最是好吃。
2.橘皮去蒂，切成条，洗净，烧开水烫橘皮，自然冷却，浸泡橘皮。
3.每日换水，浸泡至少三天，用开水烫过之后的桔皮，泡了不会烂。
4.炒前取出挤出的水。蒜苗切小段，蒜白与蒜绿分开；小米椒切小粒。
5.热油，小米椒炒香，蒜白橘皮炒至七八分熟。
6.蒜绿，炒熟，加盐调味，也可以放一点酱油。
7.装盘开吃。
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