瘦肉丝怎么炒嫩（猪肉200克、大青椒2个、洋葱半个、盐1小勺、胡萝卜）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 12:32:13 舌尖美味
用材：生猪肉200克、大青椒2个、洋葱大半个、盐1小勺、红萝卜1根、生抽酱油1汤勺、木薯淀粉半汤勺、白胡椒粉1小勺。
1、肉切丝。
2、辣椒和红萝卜都切丝，洋葱一样切丝，姜剁碎。
3、切完的肉丝倒进约一汤勺的生抽酱油和半汤勺木薯淀粉。
4、翻拌后腌渍5分鐘。
5、热锅下油，油热炸香姜片后再炸香白胡椒粉。
6、放入肉丝爆锅。
7、把肉丝的水份炒干，冒油的情况。
8、放入胡萝卜丝炒软。
9、放入辣椒和洋葱。
10、走红煸炒至匀称就可以。
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