披萨怎么做家庭做法（区分一种匹萨饼是否正宗）

作者：百科火更新：2022-04-28 12:33:42 舌尖美味

最佳答案用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上二分之一的马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

用材：披萨饼坯2个、圆葱10克、甜椒20克、青豌豆80克、菌类（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

1、先将蘑菇切成片，甜椒切圈，洋葱切丝。

2、6寸厚披萨饼底提早解除冻结，放进比萨蛋糕模具涂上披萨酱，撒上二分之一马苏里拉奶酪。

3、小烤箱200度，中上层，暖风循环系统方式，左右火烤制3分鐘。

4、取下烤好的6寸披萨饼底，再次摆上菌类片、甜椒圈、洋葱圈和田园风光豆，最上边再撒上剩下的马苏里拉奶酪。

5、小烤箱200度12分鐘，中上层，暖风循环系统方式，左右火烤制3min后就可以享受。

区别比萨的方式：

区别一种匹萨饼是不是纯正也就是看其饼底是怎样成形的。

领域内认可的区别规范如下所示，如果是法式匹萨饼那必定是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成形，不用机械加工制造，制成品饼底呈正圆形，饼底整平，翻边匀称，翻边高2－3cm，宽2厘米。

如果是现代美式匹萨饼那必定是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工制造成形，制成品饼底呈正圆形，饼底整平，翻边匀称，翻边高4－5cm，宽3厘米。除此之外的饼底成形方式均可视作不纯正的作法，会造成制成品外型不佳，口味缺乏。

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