韭黄炒蛋怎么炒（韭黄洗净切段,控干水分;热锅倒油,加入料酒打散）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 12:35:59 舌尖美味
用材：韭黄200克、鸡蛋3个、食用油80克、盐2克、生抽10克、干辣椒3个、料酒10克。
1.先把食物准备好。
2.韭黄清洗切条，凉干水份；干辣椒泡浸一会，切条。
3.鸡蛋磕入碗中，添加料酒打撒。
4.热锅下油，煮沸后再倒进鸡蛋液，用筷子划散后，盛出。
5.锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄煸炒两下。
6.放入鸡蛋混和，添加盐和生抽炒匀，就可以起锅享受。
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