丝瓜和鸡蛋怎么炒（丝瓜2根鸡蛋3个、油2汤匙、盐2茶匙）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 12:36:56 舌尖美味
用材：丝瓜2根、鸡蛋3个、油2汤匙、盐2茶匙。
1、备好丝瓜和鸡蛋。
2、鸡蛋磕入碗中，添加1茶匙盐搅拌均匀，丝瓜削皮清洗后切割成滚刀块，添加1茶匙盐腌渍出水后倒出水。
3、热锅先添加1汤匙油。
4、滚油把鸡蛋液倒入炒至凝结出香气后盛起。
5、再添加1汤匙油，把丝瓜加入爆锅出香气。
6、倒入开水烧至丝瓜熟。
7、把鸡蛋回锅煸炒匀称后发动机熄火起锅就可以。
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