生牛肉怎么炒(牛肉的家常做法)
作者:百科火 更新 :2022-04-28 15:36:07 舌尖美味
用料:牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。
1、牛肉顶刀切片,加入1茶匙料酒,2茶匙黑胡椒酱。
2、抓匀腌制几分钟。
3、腌制牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。
4、焯过水的秋葵斜着切成小段,大蒜切末备用。
5、热锅放油,油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。
6、炒至牛肉刚刚变色,加入切好的蒜末炒出香味。
7、加入焯过水的秋葵。
8、快速翻炒均匀后加入适量蚝油,少许食盐。
9、再次翻炒均匀即可关火盛出。
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