干锅兔怎么炒(兔子切丁,炸至表面发黄出锅)
作者:百科火 更新 :2022-04-29 00:32:41 舌尖美味
配料:兔半、土豆2、莲藕、生菜、黄瓜、洋葱、甜椒、干锅香料袋、干辣椒、蚝油、孜然粉、盐、糖、香菜、熟白芝麻。
做法:
1、准备配菜,兔子切丁,加少许酱油、料酒、盐、五香粉腌制约20分钟。
2、锅里倒油,炸素菜,放少许盐,便于入味。炸完素菜炸兔肉,炸至表面发黄出锅。
3、倒出炒菜的油,在锅里留一点,倒入干锅料,中小火炒至香味。
4、炒好后,先加入干辣椒段和刚才没炒过的素菜,再倒入兔肉和炒过的素菜。炒好,调味,加盐、糖、蚝油、孜然粉。
5、将菜和酱料翻炒均匀。
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