乌龙茶的种类（福建乌龙茶的种类有哪些）

乌龙茶有哪些种类？我们来看看。

乌龙茶有铁观音、大红袍、肉桂茶、水仙茶、白芽奇兰、永春佛手等。具体介绍如下:

1、铁观音

铁观音茶，中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。铁观音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，营养丰富。根据发酵程度和生产工艺，铁观音产品大致可分为三种类型：香型、香型和陈香型。香铁观音色泽翠绿，汤清澈，香气浓郁，花香明显，口感醇厚。浓香铁观音具有香、浓、醇、甘的特点，陈香铁观音具有浓、醇、润、软的特点。

2、大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优良。它的形状很紧，颜色是绿色、棕色和新鲜。冲泡后，汤是橙色和明亮的，叶子是红色和绿色的。最突出的品质是香气和兰花香气，香气高而持久。大红袍最突出的一点是兰花香、桂花香、乳香等，香气高而持久，锋利而长，清晰而遥远，味道醇厚，光滑而甜，即使冲泡七八次，仍能闻到茶的香味。

3、肉桂茶

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂除了有岩茶的味道外，还以其辛辣持久的香气而受到人们的欢迎。肉桂的肉桂香气明显，香气长时间浸泡，入口醇厚清爽，汤色黄色清澈，叶底黄色明亮，卷曲，棕绿色，油光。冲泡后仔细闻，你会感觉到热气中的奇怪香味，无尽。虽然肉桂茶汤的味道在醇厚度上略低于水仙花，但它也有一种甜而光滑的感觉。有些肉桂在第一次进入时会有轻微的苦味，但一般很快就会回到甜味，持久的魅力，无尽的回味。

4、水仙茶

水仙茶是福建茶农创作的名茶。它是中国最好的茶叶品种之一。它是福建乌龙茶的一种。它原产于闽北。水仙茶外形肥壮，绿棕色，油润，带宝色。有些叶背呈沙粒状。叶基主脉宽平明显，香气浓郁。它有一种独特的兰花香。味道浓郁醇厚，喉韵明显，甘甜清爽。汤色浓郁，深橙色，耐冲泡，叶底柔软明亮，叶缘红点鲜红。内汤呈橙黄色或金黄色，清澈，香气清高细长，兰花香气明显，口感醇厚清爽。

5、白芽奇兰

平和白芽奇兰是中国罕见的乌龙茶品种，主要产地位于大芹山地区。白芽奇兰形状紧密或圆形，均匀美观，颜色为绿色、棕色和绿色，在芽尖之间没有白色和绿色。汤呈杏黄色，金黄色，橙黄色，清澈明亮。兰花香气突出，香气高，浓郁，锐长。味道细腻、醇厚、饱满，有兰花香味，甜味明显的舌底。白芽奇兰茶干闻香味，酿造后兰花香味更加突出。

6、永春佛手

永春佛手茶，又称香柠檬种和雪梨，是乌龙茶中最古老的茶种。永春佛手产于福建省永春县。佛手常年不开花不结果，是典型的无性繁殖茶种，适应性广，抗逆性强。佛手鲜叶大如掌，椭圆形，叶肉厚实，3月下旬发芽，4月中旬开采，四季采摘，春茶占40%。它的形状又肥又重，卷曲又重又圆，颜色又黑又绿略带光泽，内在香气浓郁或芳香。优质佛手有雪梨香或奶糖香，上品有香椽香，口感醇厚甘甜，耐冲泡，汤色橙色或浅金黄色，明亮清澈；叶底厚，均匀，柔软明亮，红边显示，饮用入口生津，喉咙甘润。

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