炒冷面怎么做（冷面泡好后捞出控水备用）
作者：百科火 更新 ：2022-04-29 09:34:15 舌尖美味
用材：冷面250克、香肠1根、洋葱大半个、豆芽1把、老陈醋4勺、生抽3勺、耗油1勺、白砂糖1勺。
1、豆芽洗干净浸盆，香肠切成片，洋葱切条备用。
2、将冷面泡好后捞起来浸盆备用。
3、4勺老陈醋、三勺生抽、一勺耗油、一勺白砂糖搅拌均匀备用。
4、起锅烧油放进洋葱翻炒几下。
5、添加豆芽再度翻炒几下。
6、放进香肠然后翻炒。
7、翻炒至洋葱变松倒进备用料汁翻炒。
8、放进冷面迅速翻炒。
9、待料汁减少，撒进孜然粉就可以。
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