炒牛蛙怎么炒好吃（牛蛙2只、空心菜梗200g、花椒15粒、郫县豆瓣酱）
作者：百科火 更新 ：2022-04-29 09:36:06 舌尖美味
材料:牛蛙2，空心菜梗200g、郫县豆瓣酱15粒，料酒2勺，酱油2勺，盐5克，水淀粉5克。
1、姜蒜切碎，牛蛙切块，洗净，浸泡20分钟。
2、锅烧热油，放胡椒粉，一点胡椒粉，姜蒜香。加入两勺郫县豆瓣酱。慢慢炒红油。
3、炒牛蛙。大约一分半。
4、加入空心菜梗2分钟。加盐、料酒、酱油。
5、出锅前加入水淀粉，勾芡即可。
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