麻油鸡怎么做

作者：百科火更新：2022-04-29 18:34:56 舌尖美味

最佳答案用料：鸡肉、麻油、姜片、冰糖、米酒、葱花、盐、生抽。锅倒入麻油，油锅烧热后，加入姜片，小火煸出香味。鸡肉下锅，煎炒至表面变色微焦。加入生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和盐，盖上盖子，大火烧开，转小火炖20~30分钟。开盖，撒下葱花，翻炒一下即可出锅。

麻油鸡怎么做

用料：鸡肉500g、麻油30g、姜片4片、冰糖10g、米酒400g、葱花5g、盐2g、生抽10g。

1、锅倒入麻油，油锅烧热后，加入姜片，小火煸出香味。

2、鸡肉下锅，煎炒至表面变色微焦。

3、加入生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和盐，盖上盖子，大火烧开，转小火炖20~30分钟。

4、开盖，撒下葱花，翻炒一下即可出锅。

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