鲁菜的特点是:咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼
作者:百科火 更新 :2022-04-30 15:24:00 综合百科
鲁菜的特点是:咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。
鲁菜是中国传统八大菜系之一,起源于山东省淄博市。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。其经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、油爆双脆、九转大肠、油焖大虾等。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。突出的烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆、扒为世人所称道。鲁菜以汤为百鲜之源,用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多。山东民风朴实,待客豪爽,注重质量,受孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼仪。
- END -
《背影》课文原文是什么(《背影》课文内容原文是啥)
![《背影》课文原文是什么(《背影》课文内容原文是啥)](https://img.baikehuo.com/20220209/b1s3gtg4zt4.jpg)
《背影》是我国现代著名作家朱自清写一篇关于父亲的散文,下面内容分享一下《背影》课文原文,有兴趣的一起来看看吧...
变异系数越大说明什么
![变异系数越大说明什么](https://img.baikehuo.com/20220210/smqlqovvohp.jpg)
变异系数又称“标准差率”,是衡量资料中各观测值变异程度的另一个统计量。那么变异系数越大说明什么...
功夫不负有心人的事例有哪些
![功夫不负有心人的事例有哪些](https://img.baikehuo.com/20220210/2bgjweri4ul.jpg)
功夫不负有心人是一句很有名的汉语俗语(谚语),意思是只要用心去做某事,就会取得成功...
罗盘是谁发明的(罗盘是谁发明)
![罗盘是谁发明的(罗盘是谁发明)](https://img.baikehuo.com/20220210/wrthdyuljel.jpg)
风水罗盘又名罗庚、罗经盘等,是风水师从事风水活动时用来格龙立向的测量工具,那么罗盘是谁发明的...
江南造船厂是国企还是央企
![江南造船厂是国企还是央企](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/21/203294-10.jpg)
在老上海人中,提起江南造船厂,恐怕没有一个人会不知道。在中国近代工业史上,甚至在中国近代发展史上,江南造船厂始...
黑龙江各市面积排名(黑龙江各市面积排名具体是什么)
![黑龙江各市面积排名(黑龙江各市面积排名具体是什么)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/21/204861-10.jpg)
黑龙江各市面积排名,黑龙江各市面积排名:1、大兴安岭地区,2、黑河市,3、哈尔滨市4、齐齐哈尔市,5、牡丹江市,6、绥化市,7...
10磅等于多少斤(10磅(lb) = 9)
![10磅等于多少斤(10磅(lb) = 9)](https://img.baikehuo.com/20220722/ut1uoxwjbul.jpg)
1、10磅(lb) = 9.0718474斤2、磅(英语: pound)是英国与美国所使用的英制质量单位,简写是lb.3、历史上经过多年的演...
一袋盐有多重(食盐的功效与作用,这样做便能令食盐解除凝固状态)
![一袋盐有多重(食盐的功效与作用,这样做便能令食盐解除凝固状态)](https://img.baikehuo.com/20220722/ic3ekel11vs.png)
一袋食盐大约重0.15-0.5千克。一般情况下,一袋食盐大约有150克,还有一些规格较大的,一袋有350克,甚至还有一袋500克重...
海底两万里主人公是谁
![海底两万里主人公是谁](https://img.baikehuo.com/20220722/fshiqxoi4d1.jpg)
海底两万里主人公有四位,分别是阿龙纳斯教授、尼摩船长、康塞尔、尼德兰。1、尼摩船长尼摩船长(Capitaine Nemo)是小...
22041216c是小米什么型号
![22041216c是小米什么型号](https://img.baikehuo.com/images/20230427/1s3cjzdrgan.jpg)
22041216c是Redmi Note 12型号手机。红米Note 12 Pro是红于2022年10月27日发布的手机产品,于2022年10月31日正式上...