荷叶包肉的做法(五花肉洗净,切成薄片,新鲜荷叶用水冲洗干净)
作者:百科火 更新 :2022-04-30 18:35:23 舌尖美味
1、五花肉洗净,切成薄片,放入碗中加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜,拌匀后放入冰箱腌制入味。
2、取出腌制过的肉,加入蒸肉米粉拌匀,使每片肉上都裹上米粉。
3、新鲜荷叶用水冲洗干净,把裹上米粉的五花肉片放入荷叶里,包起来,上笼蒸1小时。
4、取出荷叶,倒扣放入盘中,剪开荷叶即可食用。
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