河螺丝怎么做好吃(大蒜切末,甜面酱一勺,油适量,水少许)

作者:百科火  更新 :2022-05-01 06:46:11   舌尖美味  

最佳答案葱切段,辣椒切末,大蒜切末,生姜切丝。调汁:碗中加生抽,料酒,蚝油,盐,白糖,淀粉,甜面酱,水搅拌均匀。螺丝加几滴油,少许盐浸泡半个小时,洗净沥干水分。热油,放入大蒜爆香,倒入螺丝爆炒,放入辣椒,生姜继续爆炒。倒入酱汁大火烧开,再放盐、料酒,放入葱段大火收汁即可。

河螺丝怎么做好吃(大蒜切末,甜面酱一勺,油适量,水少许)

原料:螺钉420克,辅材:生抽酱油2勺,大蒜一瓣,朝天椒一个,姜片3片,葱段适量,耗油2勺,料酒一勺,白砂糖一汤匙,木薯淀粉2汤勺,食盐适量,甜面酱一勺,油适量,水少量。

1、葱切条,朝天椒切末,大蒜切末,姜片切条。

2、调酱:碗里加生抽酱油,料酒,耗油,盐,白砂糖,木薯淀粉,甜面酱,水搅拌均匀。

3、螺钉加少量油,少许盐泡浸半小时,清洗沥干水份。

4、滚油,放入大蒜爆锅,倒进螺钉油爆,放入朝天椒,姜片再次油爆。

5、倒进调节的酱料大火烧开,再加盐、料酒,放入葱段大火收汁就可以。

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