新鲜黄花菜怎么做无毒(干黄花菜有毒吗)
作者:百科火 更新 :2022-05-01 09:35:06 舌尖美味
新鮮黄花菜的有害成份在60度以上的高溫情况下能变弱,可将新鮮黄花菜用开水水焯过以后,再拿清水浸泡一到两个小时之后清洗就可以;或是也可先将黄花菜用10%的生理盐水中浸泡一小时,秋水仙碱的含量可以减少65%。
干黄花菜有毒吗?
新鮮黄花菜通过制干生产加工,或是通过60度高溫烹煮以后会对秋水仙碱导致毁坏,因而干的黄花菜是没毒素的,可是在服用的情况下,最好是也用清水或温开水开展多次浸泡以后再服用,那样能够有效的防止黄花菜中的残余有害物质损害身心健康。
黄花菜的营养成分:
黄花菜也叫“金针菜”,别名萱草,属百合科,是一种一年生植物木本植物的花骨朵,其味道性平,营养丰富,带有很多的维他命,蛋白,钙,人体脂肪,碳水化合物,胡罗卜素等身体必要的营养元素,具备消肿清热解毒,止血方法清热利湿,清目安神助眠,促进消化等作用。
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