干豆结怎么泡（干豆结的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-05-01 12:32:44 舌尖美味
将干豆结放入盆里，添加沸水，泡浸5min以内就可以。或用凉水泡浸4-5钟头。
豆结的作法：
1、豆结用冷小水泡4-5钟头，捞出凉干水份。干红辣椒用开小水泡半小时。
2、锅里倒进适当油烧至湿热，放入豆结，用炒勺往返滚动使它遇热匀称。
3、炸到掉色后捞出控油补水。
4、锅里留少量底油，放入麻椒、花椒、干红辣椒，用小火煎炒成香气。
5、倒进炸好的豆结，用文火翻炒匀称，添加适量盐调料。
6、撒上辣椒粉，孜然粉翻炒匀称就可以。
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