虫虫鱼怎么做好吃（第一次吃虫鱼特别惊讶,原来淡水鱼还可以这么好吃!）
作者：百科火 更新 ：2022-05-03 11:51:52 综合百科
说到黑龙江，人们的第一印象是黑土地。然而，这里到处都是河流和湖泊。自古以来，这里的人们以捕鱼和狩猎为生。著名的三花五罗十八子就不说了。单虫虫鱼征服了我挑剔的味蕾。昆虫鱼，学名重唇鱼，肉质细嫩，刺少，无腥味，适合蒸红烧。作为一个在海边长大的孩子，他不习惯吃淡水鱼。他第一次吃昆虫鱼时特别惊讶。原来淡水鱼还是可以这么好吃的！
虫虫鱼去鳞，去内脏，洗净控水，两面改刀。
准备葱、姜、蒜。
锅加热，倒适量油加热，鱼煎至两面金黄。
加入酱油、酱油、料酒、醋、盐、白糖，加入葱、姜、蒜。放一碗清水。
大火烧开，小火炖20分钟，收汁出锅。
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